El champagne es una de las bebidas más conocidas del mundo. De origen francés, tradicionalmente es usado en festejos y ocasiones especiales, asociado siempre a ambientes de cierta exclusividad. Esta bebida espumosa tiene su competencia en España en el cava, bebida tradicionalmente catalana que año tras año sigue sigue imponiéndose al champán como la bebida escogida para celebraciones, cócteles, etc. Pero, ¿Cuál es la diferencia entre cava y champagne? Su apariencia y su sabor son bastante parecidos. Podríamos decir que prácticamente idénticos, sobre todo para los que no…