¿Conoces ya las delicias de Túnez?

Con su corazón en la región mediterránea, la cocina tunecina es un conjunto de influencias culinarias, formándose muchos platos a partir de una base de tomates, hierbas, aceite de oliva y pan fresco. La historia culinaria de Túnez se ha construido gracias a lo que cada cultura que por allí ha pasado ha dejado. Todos ellos han contribuido con una generosa cucharada de conocimientos para crear el estilo gastronómico único de Túnez, que conseguirá hacerte la boca agua. Los platos son refinados, de sabor rico y hechos de…

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Comida típica de África

Teniendo en cuenta que es más que seguro que la primera “barbacoa” tuviera lugar en África, no es raro pensar que quienes inventaron la comida fueron los africanos. Y es que la comida típica de África está muy rica. Sin embargo, los platos africanos, especialmente aquellos que se encuentran más al sur, siguen siendo muy infravalorados en la escena culinaria internacional. La cocina del continente negro es tan diversa como los cientos de culturas y grupos que habitan el continente. Esta rica diversidad se ve reflejada en las muchas tradiciones…

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